在烤腸批發(fā)中其實(shí)我們還可以見(jiàn)到很多冷凍調(diào)理食品,而不同的情況下,對(duì)于它的包裝方式都是不一樣的。
真空袋包裝的話,就是取代將內(nèi)容物充填到成型塑料盒小袋包裝的另一種形式,優(yōu)點(diǎn)是對(duì)個(gè)體較為厚重的食品,包裝緊密。然后是鋁箔包裝,具有耐熱、耐寒、良好的阻隔性等優(yōu)點(diǎn),能夠防止食品吸收外部的不良滋、氣味、上食品干燥和重量減少等,這種材料熱傳導(dǎo)性好,適合作為解凍后再加熱的容器。再就是紙盒包裝,這種包裝形式除了保持膨脹外觀以外,充填速度加快,可以提高生產(chǎn)效率,外觀效果好,更具有容易處理、方便調(diào)理等特點(diǎn)。
而現(xiàn)在也有些適合于微波爐加熱的包裝容器,有可加熱的塑料盒被使用,冷凍調(diào)理食品的這種包裝材料在微波爐和烤箱中都可使用。